食材はまとめ買いか、都度買いか
食材の買い物について。
以前は都度買いで、今はまとめ買いです。前はその場で2日ぶんくらいのメニューを考えながら買い物をしていました。
都度買いをしていた頃と比較すると、まとめ買いのほうが節約しやすいです！
まとめ買いのメリット
- メニューを決めてから買い物へ行くので、気持ちの負担が軽い
- スーパーにいる時間が長いと余計なものを買いやすい
- (買い物)時間が節約できる
その場でメニューを考えながらうろうろしていると、割引の生菓子とか新作の菓子パンなどを買ってしまいがちでした。
今は「ほぼ1週間分」を土曜か日曜に買います。どうしても足りない物が出てくるので、必要なものだけを水曜か木曜に買い足します。
まとめて買うことで、何度もスーパーへ行く時間・エネルギーを省略して他のことにあてられます。
買い物へ行く前の準備～買い物
金曜の夜か土曜の午前中に、ネットでスーパーの特売情報を確認します。
- 買い物へ行く前、冷蔵庫の中身を確認してメモ(1)
- 調味料、加工品(カレールー、パスタソース)などの量、期限を確認
- 最寄りのスーパーのチラシをネットでチェック
- 特売の品物をメモ(2)
- メモ(1)(2)を見ながら、6日～7日ぶんのメニューを組む
- メニューに合わせて、足りない食材を考える
- 買い物リストをつくる
- スーパーへ行き、買い物リストを見ながら買う(完了)
メモを作ることで買いすぎ、買わなすぎを防げます。冷蔵庫の中身をムダにすることがなくなりました。
メモを見ながら家族と話すことで、納得してメニューを組むことができます。食べたいもの、食べたくない物があればこのときに主張します。笑
はじめは3、4日分をまとめて考えることからスタートし、今では5、6日分は簡単にメニューを組めるようになりました。
実際に組んでいる、8日分のメニュー
最近作ったメニューです。
(日) 昼ラーメン／夜まぐろ丼
(月) 鶏もも照り焼き、味噌汁、副菜
(火) 麻婆豆腐、味噌汁、副菜
(水) 肉じゃが、副菜
(木) ピザとパスタ、副菜
(金) 銀鮭、味噌汁、副菜
(土) 昼コロッケそば／夜カレー(大鍋)
(日) カレー続き／カレー
こんな感じです。味噌汁やスープ、作りおきの副菜も食べます。
カレーは目玉焼きを乗せたり、冷凍している惣菜をトッピングして変化をだします。夫婦2人の好物なので連続で食べてますが…そうでない人は余りを冷凍してしまうのがオススメです。
具体的に何を買ったか・まとめ買いリスト
買い物メモが手元にありますので、書きます。
冷蔵庫の中にはキャベツ、ごぼう、玉ねぎ、人参などの野菜が入っています。
冷凍庫には鶏むね、豚バラなどがあります。さらに、先週のあまり物や、多めに買って冷凍している春巻きなどが入っているので、物足りないときに解凍して食べる予定です。
保存食として、パスタ、パスタソースがあるのでピザと一緒に食べます。
ヨーグルトは朝食用です。
家族と話し合ってメニューを作る
私は夫と2人暮らしをしています。メニューを考えるときは特売の品物をうまく使う以外に、お互いの食べたいものも考慮しています。
夕飯を作ることのストレスは「調理」よりも「メニューを考えること」じゃないかなと思います。
また、一生懸命考えた夕飯が家族に文句を言われるとやる気がしなくなります。
先にメニューを作れば、夕飯のときに文句が出ることもないです。(事前に告知しているので。)
あとはお互いに「これがあれば満足」という副菜やメイン料理を理解しておくことが大事かなと思います。
冷凍した食材の活用法などはまた別の記事にします。
今回は以上です！
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